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ベジハンバーグ

今朝の「トクダネ」でやってました。ゆるベジ料理。
マクロビの人たちが出てましたね〜。
最後に出て来たオートミールのハンバーグ。
偶然にも夕べのうちのメインはそれでした。
テレビで紹介してたのは茄子とオートミールのハンバーグだったけど、
私が作ったのは玉ねぎ、にんじん、れんこん、オートミールのベジバーグ。
だけど、大失敗。野菜が多すぎて、どうにもこうにもまとまらず、
焼いたら、お好み焼きになってしまった。とほほ。
娘は当然食べてくれませんでした。
料理に失敗すると落ち込むなあ。
他にはきんぴらごぼう、ひじきとレンコン煮、のりの佃煮。
これらはおいしくできたので常備菜としてしばらく大活躍。
でも、娘はどれも嫌いなので、食べません。
今日から給食もないので昼もお弁当を持たせなくちゃいけないし、
ぜひとも成功させたいベジバーグ。
あと、大豆たんぱくの唐揚げね。
子どものメニューにはこういうのないとやっぱだめみたい。
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by momeco | 2010-03-24 09:55 | 日常

連休

連休初日。
花粉症状いよいよひどく、気管支がやられて咳が止まらない。
娘の習い事の送り迎えをしたら疲れたのでプーちゃんと昼寝。
起きたら4時だった。
急いで料理。今日はママ友の家で持ち寄り飲み会。
生春巻きとピーナッツみそ、うどのきんぴら、スティックサラダと豆腐マヨネーズを
必死で作って、6時に家を出た。
いつも思うけど、みんな料理がうまい!
5家族でそれぞれ2〜3品持ち寄ると、うまいものだらけで、居酒屋なんていけないね。
とりあえず「今日は特別」と、豚肉、鶏肉、マグロ、ちょっとずついただく。
ビールに焼酎、ああ、いくらでも飲めて怖い。
気づけば夜中の1時。子ども達はまだ元気にかくれんぼなぞしている。
と思ったら、うちの娘だけいない。
なんとソファーの上でひとり大の字で寝ていました。
仕方がないので、娘をおいて帰途につく。
久々にひとりで寝ると、なんだか寝付けない。
プーちゃんとダッフィーのぬいぐるみを抱きしめて、なんとか就寝。

連休2日目。
娘はパパのところにお泊まり。
たまっていた仕事をバリバリやる。
昼も夜もごはんはすべて残り物。
玄米と漬け物とれんこんのきんぴらと、カボチャのスープ。
夜、友だちとデニーズでお茶。
またひとりだと寝付けない。ダッフィーを抱きしめて寝る。

連休3日目。
プーちゃんを洗って、トリミング。
片目は真っ白。もう片目は真っ赤。変な目やに汁が出てる。
病院に連れていくべきかどうか迷う。

病院は人間のも動物のも好きじゃない。
薬もいやだし、待合室もいやだ。医者にもいつも不信感を持ってしまう。
プーちゃん、痛いのかなあ? 痛いのは可哀想だから痛くなくしてあげたいけど、
注射したり薬を飲ませたりするのはいやだなあ。
う〜ん。

もうすぐ娘が帰ってくる。
パパにwiiを買ってもらったようだ。
春休みはゲーム漬けか!?
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by momeco | 2010-03-22 18:13 | 日常

休日

土日は娘中心の生活だから、なかなか料理の時間がない。
まだ常備菜のストックもないし、手軽にパパッと作れるメニューも少ないし。
何より休日はのんびりしちゃうので、何もかも手抜き。えへへ。

朝は玄米にみそ汁に納豆、漬け物。
娘にお弁当(おにぎりと漬け物)を持たせて習い事に送って行って、付き添い。
昼どきに近所の友だちがやっているカフェに用事があって行く。
しゃべっているうちにおなかもすいてきたし、家には何もないし、
カフェで丼ランチをいただくことに。
久々のお肉、白米、乳製品のデザートにコーヒー。
う~ん、おいしかったー! 
こんなにおいしいもの食べたくなくなる日が本当にくるんでしょうか?
家に戻って、掃除や料理の仕込みをする予定だったのに、
不覚にも昼寝してしまった! これも食べ物と関係があるのかな?
眠くてだるくて……、あ、そうか、生理さんだからか。
夕べから始まったんだけど、珍しく前兆もなくて、おなかも痛くなかったから
すっかり忘れてた。
あ、もしかして、ちょっとマクロビ効果?
いやいや、まだ早いだろう。ぬか喜びしてもなあ。
とにかく、午後の日差しが差し込む部屋でとろとろと惰眠をむさぼっていると、
あっという間に娘を迎えに行く時間になりました。あ~あ。
帰り道、「マックが食べたい」と懇願する娘をなだめすかして帰宅。
はらぺこ大臣が騒ぐので、今日はパスタになりました。
全粒パスタだけど、ソースはマクロビ禁断の茄子科の野菜オンパレード。
だってトマトソースが大好きなんですよ~。わたしもだけど。
茄子科野菜が極陰性だったなんて知らなかったなあ。今までわんさか食べてたよ。
一応、お肉は入れずに大豆をひき肉替わりに細かくして入れました。
あとは春菊のごまあえ。これはうまくできた。
本当はスープくらい欲しかったところだけど、根性なく断念。
今日はお酒はやめて梅干し番茶ですませました。
お酒の話はまた後日。
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by momeco | 2010-01-17 21:51 | 日常